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Carottes et navets à la crème

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :


- 1 kg de carottes nouvelles
- 400 g de petits navets nouveaux
- 1 kg d’oignons blancs
- 120 g de beurre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- des fines herbes
- du sel

Ustensiles :


- une planche
- un épluche-légume
- une casserole

Recettes :


  1. épluchez et coupez les carottes en dés ou en rondelles.
  2. épluchez et coupez les navets.
  3. coupez les oignons.
  4. versez les oignons, les carottes, les navets, le beurre et une pincée de sel dans la casserole.
  5. ajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes.
  6. faites bouillir à feu doux durant environ 20 minutes, de façon à ce que l’eau de cuisson soit bien évaporée, il doit en rester un peu dans le fond.
  7. ajoutez la crème fraîche.
  8. faites cuire de nouveau 5 minutes.
  9. assaisonnez à votre convenance.

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