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Bâtons de concombre au fromage de chèvre

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients :


- 2 concombres
- 600 g de fromage de chèvre frais
- 50 cl de crème fraîche
- 1 botte de ciboulette
- 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- du poivre.

Ustensiles :


- un épluche-légume
- une planche à découper
- un saladier
- un grand bol ou plusieurs petits
- un presse-ail (éventuellement)

Recettes :


  1. épluchez le concombre et coupez-le dans sa longueur.
  2. videz le centre des pépins et coupez en tiges longues.
  3. mélangez la crème avec le fromage de chèvre.
  4. pressez l’ail, coupez la moitié de la ciboulette et mélangez à la préparation.
  5. ajoutez le vin blanc, l’huile d’olive et le poivre tout en malaxant.
  6. versez dans un ou plusieurs bols et laissez refroidir au frigo avant de servir avec le concombre.

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