Les mains dans la terre ...

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Pain d’épices

Ingrédients :


1 kg de farine
500 gr de sucre roux
500 gr de miel
2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de rhum
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
2 cuillère à café de cannelle
2 cuillère à café d’anis vert
2 cuillère à café d’extrait de citron
½ litre de lait
1 verre d’eau
4 œufs entiers

Recette :


Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le bicarbonate de soude. Ajouter les épices, le rhum, la fleur d’oranger, la cannelle, l’anis et l’extrait de citron. Et en dernier lieu, le miel.

Incorporer les œufs et ensuite le lait.
Verser la pâte dans un plat d’un litre pouvant aller au four.
Mettre au four à 180° pendant 1 heure.

 

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