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Menthe

Famille : lamiacée. Type : aromatique vivace.

Variétés


- « Poivrée ».
- « Verte ».
- « Aquatique » : qui vit près des zones humides.
- « Asiatique ».
- « De chat » : de l’herbe à matou :-p (semis en automne).

Climat


- Température : fraiche.
- Lumière : bien exposé à mi-ombré.
- Humidité : elle dépend de la variété choisie.

Multiplication


Par semis.

Division de touffes.

Par bouturage.

Terrain


S’installe bien en sol meuble, profond, sans trop d’humidité (selon la variété).

Culture


Le semis et le bouturage se font au printemps. La division des touffes se fait au printemps ou à l’automne
Attention, elle peut vite se révéler envahissante .

On conseille de remplacer les vieux pieds de menthe au bout de 3 ans.

 

Intervalle entre plants : 30 cm.

Profondeur : 1 cm.

Récolte


On peux en cueillir du printemps au début de l’automne.

Conservation


- Faire sécher les feuilles entières en les étalant, puis les mettre dans un bocal hermétique, dans un lieu sombre et sec.

- Sous forme de sirop, préférablement avec une variété poivrée.

Maladies


- Mildiou

- Oïdium ou blanc

- Rouille

Parasites


- Pyrale de la menthe

- Aleurode ou mouche blanche

Portfolio


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