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Pourpier

Famille : portulacacée. Type : légume aromatique

Variétés


- « Vert » : la forme la plus typique.
- « Doré à large feuilles » : à feuilles jaunes, très cultivé.

Climat


- Température : Plante très rustique.
- Lumière : mi-ombre à ensoleillé.
- Humidité : arrosez surtout en début de croissance.

Multiplication


Par semis.

Terrain


Il s’installe partout, même en terrain très sec. Il a quand même une préférence pour les terrains meubles et bien drainés.

Culture


Le semis se fait progressivement d’avril à aout. On passe le râteau ou la fourche crochue pour enterrer les graines superficiellement et on passe à la batte ou au rouleau. Arrosez fréquemment au début jusqu’à ce que les plantes aient levé.

Le pourpier se resème tout seul si on le laisse monter en graine.

Espacement entre les plants : 20 cm.

Profondeur : 0,5 cm.

Apport en compost : pas nécessaire.

Récolte


De aout jusqu’au début de l’hiver, après environ 3 mois de croissance. Le pourpier repousse facilement après la récolte.

Maladies


Néant.

Parasites


Néant.


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