Les mains dans la terre ...

Retour en haut
 

Accueil > Fiches techniques > Agriculture et maraîchage > Pomme de terre

Pomme de terre

Famille : solanacée. Type : légume-racine.

Variétés


- « Belle de Fontenay » : hâtive et de bonne qualité. Résistante à la galle verruqueuse.
- « Belle de juillet ».
- « Étoile du Léon ».
- « Viola » : de première qualité.

 

Climat



- Température : sensible au gelées.
- Lumière : bonne exposition au soleil.
- Humidité : éviter l’humidité stagnante dans le sol.

 
 

Multiplication


Par plantation de tubercules.

Terrain


La pomme de terre se développe bien dans les sols non-calcaires, meubles, riches en humus et bien drainés. Elle s’installe bien dans les sols lourds, à condition qu’ils ne présentent pas de stagnation d’humidité.

 

Culture


Vers mars, plantez et buttez les plants durant leur croissance. Protégez des gelées nocturnes avec de la paille ou des pots retournés. Binez par 2 fois. Les récoltes se font de mai à juin. On fouille la terre au pied des plantes pour en retirer les tubercules.

Vers avril, plantez en pleine terre. Comblez les trous de plantation petit à petit et buttez après 1 mois. Selon la variété, on récolte de juillet à octobre, en vue d’une provision pendant l’hiver.

Intervalle entre plants : de 40 à 50 cm.

Profondeur : 20 cm.

Apport de compost : apport important (>300kg/100m²).

Récoltes


Après environ 3-4 mois de culture, lorsque les feuilles commencent à jaunir.

 
 

Conservation


Placez les récoltes dans une cave d’environ 15°C, à l’ombre et au sec, par tas d’une hauteur maximale de 50 cm.

Maladies


- Mildiou

- Galle verruqueuse

- Fusariose

- Rhizoctone violet ou pourriture des griffes

- Rouille

- Anthracnose

- Verticilliose

Parasites


- Teigne de la pomme de terre

- Doryphore

- Puceron

- Altise

- Courtilière

- Taupin

- Nématode

Portfolio


Je soutiens !