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Fève

Famille : fabacée. Type : légumineuse.

Variétés


- « Alicante » : précoce, à gousse de taille modeste.
- « D’Aquitaine » : très hâtive
- « De Séville » : hâtive, à longue gousse.
- « Agualdulce » : gousse très longue.

Climat


- Température : chaude, elle supporte les temps froids (jusque 2°C).
- Lumière : beaucoup.
- Humidité : arrosages raisonnables.

Particularités


On la consomme comme le haricot.
Comme toutes les légumineuses, elle peut augmenter la quantité d’azote de la terre quand le reste de la plante est utilisé en mulch.

Multiplication


Par semis.

Terrain


La fève aime les terrains argileux mais bien drainés et frais. Elle ne supporte pas la sécheresse, ni les terres salines.

Culture


Il est conseillé de faire prégermer les graines dans de l’eau tiède. On sème en mars directement en terre et les semis peuvent s’étaler sur plusieurs mois. On place environ 5 graines par poquets profond de 5 cm. On peut aussi choisir de faire le semis en rayons. On butte légèrement les plants quand ils ont 5 feuilles et mesurent 20cm. Placer un tuteur à ce moment peut s’avérer efficace en cas de vents forts. Durant la culture, biner, sarcler (de temps en temps) et arroser légèrement.
On peut pincer l’extrémité des tiges durant la floraison, afin d’avancer la maturation des fèves. Cette opération permet aussi de combattre les pucerons.

Intervalle entre plants : 35 cm.

Profondeur : 5 cm.

Apport de compost : pas nécessaire.

Récoltes


Elle se font vers juillet-aout, avant que les graines ne durcissent.

Conservation


On peut sécher les graines ou les réduire en farine.

Maladie


- Anthracnose

- Pied noir ou fonte des semis

- Mildiou

- Botrytis ou pourriture grise

Parasites


- Bruche

- Sitone

- Puceron


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