Les mains dans la terre ...

Retour en haut
 

Accueil > Fiches techniques > Agriculture et maraîchage > Concombre et cornichon

Concombre et cornichon

Famille : cucurbitacée. Type : légume-fruit.

Variétés


Concombres :

« Admirable ».
- « Blanc de Bonneuil ».
- « Gloire de Paris » : fruit long et épais.
- « Uniflora » : à fruit sans pépins et tendre.

Cornichons :

- « Amélioré de Bourbonne » : long et fin.
- « Fin de Meaux » : productif et précoce, donne des fruits longs.
- « Parigyno » : résiste bien aux maladies.
- « Petit vert de Paris » : donne une production régulière.

Climat


- Température : chaude.
- Lumière : beaucoup.
- Humidité : beaucoup.

Terrain


Riche en humus, sans humidité stagnante et sans travail profond de la terre.

Multiplication


Par semis.

Culture


Il est recommandé de faire germer les graines dans de l’eau entre 25°C et 30°C. Vers avril-mai, placer 4 graines séparées de 3 cm dans des trous et éclaircir par 2 fois jusqu’à obtenir le meilleur plant. Pour les variétés grimpantes, on installe des supports dans un axe nord-sud avec des branches situées à différentes hauteurs. Ceci permet aux fruits de mieux se développer.

Pendant la culture, on pratique de nombreux arrosages, binages et sarclages. On pratique aussi une opération importante, l’étêtage :

Tailler le plant au dessus de ses 4 premières feuilles
Tailler les rameaux latéraux et ne laisser que les deux plus beaux.
Retailler ces 2 rameaux après leurs 4 première feuilles.

Quand les fruits apparaissent, on peut soigneusement couper quelques feuilles afin de faciliter l’aération. On peut d’ailleurs placer une feuille sur le fruit. On pratique aussi un pincement de quelques fruits pour rendre ceux qui restent plus gros. Ces opérations ne se font que pour les concombres, jamais pour les cornichons.

Distance entre les plants rampants : 100cm.

Distance entre les sillons : 120 à 150 cm.

Intervalle entre plants : 40 à 60 cm.

Profondeur : 2 cm.

(Ces distances sont plus petites pour les cornichons).

Apport en compost : apport important (>300kg/100m²).

Récoltes


Elles se font de juillet à septembre, environ 4 mois après le semis.

Maladies


- Oïdium ou blanc

- Brûlure des feuilles

- Fusariose

- Anthracnose

- Cladosporiose ou maladie fauve

- Mosaïque

- Botrytis ou pourriture grise

Parasites


- Aleurode ou mouche blanche

- Thrips

- Araignée rouge

- Puceron


Je soutiens !