Les mains dans la terre ...

Retour en haut
 

Accueil > Fiches techniques > Agriculture et maraîchage > Claytone de Cuba

Claytone de Cuba

Nom :
- Claytonia perfoliata.
- Claytone de cuba.
- Claytone perfoliée.
- Pourpier d’hiver.

Famille : portulacaceae. Type : légume-feuille.


La claytone est une plante comestible originaire d’Amérique du nord. Elle se cultive assez facilement et on en consomme les feuilles, les tiges et les fleurs. Crue, elle se prépare en salade.

Cuite, on la cuisine de la même façon que les épinards. Elle possède un goût bien caractéristique, doucement acidulé.

Elle se présente sous la forme de touffe d’une vingtaine de centimètres de haut comme de large.

Climat


- Température : légèrement rustique.
- Lumière : plein soleil à mi-ombragé.
- Humidité : arrosages fréquents.

Multiplication


Cette plante a une tendance à se ressemer toute seule si on la laisse fleurir.
Les graines sont de couleur noir et très fines.
Pour récolter les graines :
- Soit on coupe des plants et on les sèche dans un sac.
- Soit on récolte les graines entre les lignes à l’aide de feuilles de papiers.
On préfère les plants qui n’ont pas été récoltés.

Terrain


Elle aime une terre légère, aérée, riche en humus et avec un penchant acide.

Culture


- Les semis de printemps se font de mars à mai. Bien que la plante préfère les endroits ensoleillés, celle-ci se porte très bien sous un ombrage relatif.

- Les semis d’été se font de la mi-aout à octobre. Dans ce cas, n’hésitez pas sur l’ensoleillement.

Distance entre les sillons : lignes distantes de 20 à 25 cm dans des sillons peu profond, mais bien damé.

Récoltes


La première récolte se fait 2 à 3 mois après les premiers semis.

On peut atteindre 3 ou 4 coupes par an.

Ces coupes se font à environs 5 centimètres du sol.

Notez que les fleurs ne changent rien au goût de la claytone de cuba.

Maladies


Néant.

Parasites


Néant.


Je soutiens !