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Chou navet et rutabaga

Famille : crucifère. Type : légume-racine.

Variétés


Chou navet :

- « Blanc d’Aubigny » : très rustique.
- « Blanc lisse hâtif » : très employé dans les potagers.

Rutabaga :

- « Jaune de Saint-Marc ».

Climat


Ils sont très résistants aux froids (jusque -20C.) et préfèrent les climats humides.

Particularités


Les choux de chair blanche sont appelés choux navet, ceux de couleur jaune, rutabaga.

Multiplication


Par semis.

Terrain


Ces choux ont une préférence pour les terres argileuses, mais ils apprécient aussi tout les autres sols quand ils sont frais.

Culture


Le semis se fait de mai à juillet, sous pépinière, en ligne ou à la volée. Quand les pousses ont quelques feuilles, on éclaircit à 5 cm. Quand les tiges ont une épaisseur de 5 mm, on les plante en terre. Arroser, sarcler et biner de temps en temps.

Intervalle entre plants : 35 cm.

Profondeur : 0,5 cm.

Apport en compost : apport important (>300kg/100m²).

Récoltes


Elle se font entre octobre et mars.

Maladies


- Hernie du chou

Parasites


- Aleurode ou mouche blanche

- Piéride

- Altise

- Cécidomyie


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