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Chou chinois ou pe-tsai

Famille : brassicacée. Type : légume-feuille

Variétés


- « Pe-tsai ».
- « Pak-choi ».

Climat


- Température : moyenne (germination à partir de 20°C).
- Lumière : bonne exposition.
- Humidité : arrosages réguliers (il ne supporte les sècheresses).

Multiplication


Par semis.

Terrain


Ce chou aime les terres meubles, fraiches et riches en humus.

Culture


On sème de juillet à septembre, en pépinière ou directement en terre. Sarcler et arroser après la levée. Repiquer et éclaircir selon les distances ci-dessous.
Dans les régions froides, on sème environ 1 mois.

Distance entre les sillons : 40 cm.

Intervalle entre plants : 20 à 30 cm.

Profondeur : 1 cm.

Apport en compost : apport important (>300kg/100m²).

Récolte


À partir de septembre, quand la plante est mature.

Maladies


- Alternariose ou pourriture noire

- Hernie du chou

- Mildiou

Parasites


- Altise

- Cécidomyie

- Charançon gallicole

- Aleurode ou mouche blanche

- Vers gris ou noctuelle


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