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Bette ou poirée

Famille : chénopodiacée. Type : Légume-feuille.

Variétés


- « Blonde commune » : se mange comme des épinards.

- « Frisée à carde blanche » : à feuillage vert.

- « Blonde à carde blanche » : feuilles très grandes.

 
 

Climat


Sans exigence particulière, mais préfère les endroits ensoleillés.

Multiplication


Par semis, cependant cette plante a une tendance à se ressemer toute seule si vous la laisser fleurir.

Terrain


Elle donne de bonne production en terre riche mais elle peut se contenter de sols moyens. Il faut éviter de les cultiver en sols trop lourds.

Culture


De mai à juin, placer environ 3 graines espacées par poquet, en terre. Éclaircir en gardant le meilleur plant. Sarcler, biner et arroser fréquemment.

Distance entre les sillons : 40 cm.

Intervalle entre plants : 35 cm.

Profondeur : 1 cm.

 

Récoltes


Elles se font de juillet jusqu’à l’arrivée de l’hiver.

Conservation


On peut rentrer quelques plants en cave, la racine entourée de terre.

Maladies


- Mildiou

- Rouille

- Rhizomanie

Parasites


- Ver blanc

- Vers gris ou noctuelle

- Silphe opaque

- Mouche de la betterave

- Altise

- Puceron


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