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Aubergine

Famille : solanacée. Type : légume-fruit.

Variétés


- « Violette longue hâtive » : les fruits sont longs et violet (convient au régions froides).
- « De Barbentane » : forte vigueur.
- « Baluroi » : résiste bien aux maladies.
- « Bonica » : donne une production régulière, mais les fruits sont de faible taille.

Climat


- Température : chaude (minimum 15°C.).
- Lumière : beaucoup.
- Humidité : arrosages fréquents au pieds de la plante (tous les 5 jours).

Particularités


Les arrosages sont très importants, un plant d’aubergine qui stoppe ou diminue sa croissance peut subir de gros dégâts.

Pour obtenir une bonne culture, il vaut mieux utiliser des graines de 2 ans. Avant le semis, il est aussi recommandé de prégermer la graine dans une eau tiède durant 2 ou 3 jours.

 

Multiplication


Par semis.

Terrain


Léger et riche en humus.

Culture


Dans les régions chaudes : Semez en pépinière sur couche chaude de décembre à février.

Dans les régions froides : Semez en pépinière sur couche tiède vers mi-mars.

Par la suite, on repique les plantules dans des petits pots. On les mets ensuite en place quand il n’y a plus de risque de gel, vers mai. On peut forcer cette mise en place avant, à conditions de protéger les plants du froid.

Durant la croissance, veillez à couper les feuilles et les bourgeons situés à la base des plants.

Il est conseillé de placer un tuteur par plant et de tailler jusqu’à laisser environ une dizaine de fruits.

Distance entre les sillons : 70 cm.

Intervalle entre plants : 50 cm.

Profondeur : 1 cm.

Apport de compost important (>300kg/100m²).

Récoltes


Selon le moment choisi pour semer, la récolte se fait entre mai et septembre. Il faut environ 5 mois de culture.

Maladies


- Mildiou

- Oïdium ou blanc

- Pied noir ou fonte des semis

- Mosaïque

- Botrytis ou pourriture grise

- Verticilliose

- Fusariose

Parasites


- Doryphore

- Araignée rouge

- Aleurode ou mouche blanche

- Puceron


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