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Arroche

Famille : Chénopodiacée. Type : légume-feuille.

Variétés


- « La blonde » : à large feuille, très utilisée.
- « La rouge ».

Climat


- Température : faible.
- Humidité : beaucoup.
- Lumière : plein soleil, mi-ombre.

Particularités


L’ancêtre de l’épinard, très appréciée en Belgique et en France.

Multiplication


Par semis, cependant cette plante tend à se ressemer facilement toute seule si vous la laissez fleurir.

Terrain


L’arroche préfère les terres meubles, humifères et fraiches, mais elle peut se contenter de terres moyennes.

Culture


Semer de mars à aout, directement en place, puis éclaircir. Sarcler et biner régulièrement. Supprimer les boutons dès qu’il sont là.

Distance entre les sillons : 50 cm.

Intervalle entre plants : 40 cm.

Profondeur : 1 cm.

 

Récoltes


Elle se font à partir de juillet. On peut en cueillir les feuilles quand la plante est suffisamment grande, ou prendre entièrement les plants jeunes (environ 25 cm).

Maladies


Pas de maladie connue.

Parasites


Pas d’ennemi connu.

Portfolio


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